大湊基地業務隊カレー（レストランクッチーナにて提供）が再認定されました！！

令和５年３月２７日に再認定審査会を行いました！！

　大湊海自カレー普及会では、部隊で愛されているカレーが忠実に再現されているかをチェックしてもらう、「再認定審査会」を行っています。

　「大湊基地業務隊」に坂口新司令が赴任されましたので、大湊基地業務隊カレーを提供するレストランクッチーナさんで、再認定審査会を行いました。今回は、味や具材の切り方など５項目からなる採点表を使用しての審査を実施。大湊海自カレーでは初の審査スタイルになります。

　皆さん真剣に協議。いつも以上に緊迫した空気のなか結果を待つ店主の菊池さんも緊張の面持ちでした。

結果は・・・　見事再認定！！

　坂口新司令より「再現率は、９９％です。１％の違いは、具材の大きさです。しかし、この具材の大きさは、調理掛長が伝授した理想とする大きさ。（業務隊では、大人数に調理するため盛り付け時に偏りをなくすため少し小さくカットしているとのこと。）そのため、クッチーナさんのカレーは、大湊基地業務隊カレーの理想型が再現された味となっており、点数にすると本物を上回る満点以上といえます。」とのお墨付きをいただきました。

　クッチーナ店長の菊池さんは、「いつもと違う審査に緊張しましたが、無事認定をいただきほっとしています。こだわりの味を県内外の多くの人味わってもらうことで、むつ市を代表するご当地グルメのひとつとして地域貢献できるようこれからも普及活動につとめていきたいです。」と今後の抱負をお聞かせくださいました。

　クッチーナの大湊業務隊基地カレー！まだ食べたことのない人はもちろん、食べたことのある人もをぜひ一度ご賞味ください！！

店舗情報

店名　　　　　　　　　　レストランクッチーナ

住所　　　　　　　　　　青森県むつ市小川町２－４－８（マエダ本店２F）

大湊海自カレー提供日　　金、土、日（1日限定２０食）

営業時間　　　　　　　　１０：３０～１９：３０（Lo１８：４５）

電話番号　　　　　　　　０１７５－２２－８３３３（内２５１）