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むつ市の新たなご当地グルメ 大湊海自カレー

大湊海自カレーNEWS

むつ市では観光交流人口拡大による地域活性化に繋がるため、新たなご当地グルメとして、海上自衛隊大湊地方総監部にご協力いただき、海上自衛隊大湊基地所属の艦艇等で提供されているカレーを市内飲食店で提供する事業を開始しました。

大湊海自カレーとは

海上自衛隊では航海の際、外の景色がほとんど変わらないため、曜日感覚がなくなってしまうことがあることから、毎週金曜日はカレーライスを食べる習慣があります。大湊基地所属の艦艇等も、それぞれの艦ごとに独自のカレーのレシピを持っており、その美味しさが隊員の任務を支えています。むつ市では、海上自衛隊大湊基地所属の艦艇等、それぞれの個性ある秘伝のレシピに基づく10部隊選りすぐりのカレーがむつ市内で味わう事が出来ます。

隠し味

各部隊それぞれ、隠し味が異なりますが、全てのカレーに共通する隠し味は、海上自衛隊の皆さまがたゆまぬ任務で守る「平和」です。

海軍カレーとの違い

海自カレーは海上自衛隊大湊基地に所属する本物の艦艇等で提供されているカレーのことであり、海軍カレーは、海軍当局により明治41年に作られた、海軍レシピの教科書「海軍割烹術参考書」のレシピをもとに現代風に再現したカレーです。

提供店舗のご紹介

大湊海自カレー提供店舗一覧

提供店舗一覧 [1138KB pdfファイル]
海自カレー提供店舗詳細早見表[416KB pdfファイル]

※肉の匠ARITA下北店は現在提供を行っておりませんので、ご注意ください。

認定審査会

各部隊より技術提供を受けたのち、各部隊の艦長や司令の皆さまより、味などの確認の最終審査である「認定審査会」を開催しました。認定の証として、認定証にご署名をいただきました。最終判定者及び技術指導していただきました、給養員等の方々をご紹介させていただきます。
また、艦長や司令が変更になった部隊のカレーは新しい艦長や司令の皆さまによる再認定を行っており、常にお客様にリアルタイムの部隊の味を提供できるようにしています。

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